오랜만에 비가 왔네요,
소파에 벌렁 두웠더니 축축한 느낌이 짜릿(?)하게 오는 것이,
이제 장마의 시작을,
여름의 시작을...
cafe에는 자주 갔지만, 커피는 오랜만에 마셨습니다.
아메리카노에도 진한 것이 있다는 것은 첨 알아네요,
요즘에는 사람들이 커피에다가 왜 이상한 것을 넣어서 먹는지 모르겠습니다.
우유를 넣어도, 설탕을 넣어도 커피의 순수한 맛을 흩트려 놓는다는 것을 왜 모르죠?
(그렇다고 제가 라떼를 안 좋아하는 것은 아닙니다만 -.-;;;)
특히 사무실에 있는 커피믹스는 최악이고 - 아 그 이상한 프림이란!,
맥심 같은 고체 커피도 한 번의 화학과정을 거친 것이라,
그냥 구워서 갈은 커피에서 나오는 커피가 제일 좋습니다.
이렇게 비오는 날에는 따스함이 가득인 아메리카노가 좋습니다.
10여년 전 비 많이 오는 seattle에서,
매일 커피잔을 손에 들고 따스한 커피에 몸을 달려던 시절이 떠오르네요.
Seattle's best 커피를 매점에서 $1 내고는 20온즈 컵에 가득 담아서 마셨더랬죠.
여담이지만, 그리고 한국에 와보니 starbucks도 있고, java도 있고 하던데,
기분 문제겠지만, 당시만 해도 미국에서 볶아서 한달이상 걸려서 온다는 말에
웬지 김샌 커피를 마시는 느낌인지 진짜 맛이 seattle에서 먹던 것보다는 별로여서 였는지
그 이후에는 자주 마시지 않게 되었죠.
그러다가 이번에 두 번의 도미니카 공화국 출장을 통해서 커피를 다시 찾게 되었습니다.
도미니카 커피는 무엇보다 진합니다.
한국에서 커피를 안 마신 이유 중에는 속에서 잘 안 받았던 것도 있는데,
근데 신기한 것은 진해서 쓴 것이 아니라, 진할 수록 더욱 투명하고, 속을 덥혀 줍니다.
그래서 도미니카에서는 꽤나 많은 커피를 마셨습니다.
사무실에서도 마셨고, 집에서도 마셨습니다.
어디서나 커피 맛이 동일하게 맛있었는데,
그 비밀은 모두가 똑같은 커피를 쓴다는 것 입니다.
<상토 도밍고>라는 원두 커피를 대부분 쓰구요,
가스 레인지에 올려서, 아래에 물과 커피를 넣어 뽑아 먹는 기구 역시 똑같은 것을 쓰기 때문에
어디서나 엇비슷한 커피를 마실 수 있었답니다.
어쩌다가 커피에 관한 말이 되는데,
커피에 관한 가장 강렬한 기억은 역시 베트남 커피입니다.
베트남 역시 도미니카와 마찬 가지로 커피가 나는 옷이지요.
하루는 하노이에서 1시간 걸리는 곳에 일을 갔다가 시간이 남아서
커피를 한 잔 마시러 왔습니다.
저만 처음 가본 그곳에 사람들은 커피를 권했고,
나온 커피를 마시려는 저를 종업원까지 와서 제 반응을 보더군요,
왜냐면 저는 언제나 블랙만 마셨기 때문에 첨에 <객기로> 연유를 넣지 않았거든요.
한 모금을 체 마시기도 전에
아흐 이것은 무슨~ 검은 페인트를 마셔도 이맛은 아닐 겁니다, 켁켁,
바로 연유를 가득차게 넣어서 마셨습니다, 휴,
가끔 한국 베트남 쌀국수집에서 이 커피를 주문하지만,
한국에서는 쌀국수도 미국식이지만, 커피 역시 연해서~
사실 제일 맛있는 커피는 말이죠,
starbucks 커피를 넣어서 만들었다는 redhook double black이라는 흑맥주입니다.
요즘에는 병모양이 바뀐 것 같은데요,
일단 맛이 어떠냐면 다른 흑맥주는 저리가라 할 정도
진한 검은 맛이 걸죽하게 목에 컥 걸리면서 온 몸에 검은 유체가 가득찬 기분이랄까요?
근데 그 검은맛이 아주 매력적이라는 것 입니다.
(덕분에 제가 기니스처럼 가벼운 놈을 안 좋아하죠 -.-;;;)
통상 알콜이 4.5% 내외인데 비해, double black은 무려 7%나 됩니다.
그래서 다른 놈들과는 달리 많이 먹으면 숙취가 있는 놈이죠.
흠, 원래 이런 이야기를 할려고 한 것이 아닌데,
커피 이야기가 되어 버렸네요 -.-;;;
동탄에는 프랜차이즈로는 2개의 커피숍이 있는데,
하나는 홀리스고 또 하나는 커피빈이죠.
홀리스가 예전과는 달리 가격이 비싸지긴 했지만,
굉장히 넓은 실내에 여유롭게 커피를 마실 수 있고,
중심상가에 있어서 종종 가곤 합니다.
커피빈도 가끔 가는데 외진 곳에 있고,
이상하게 커피빈에는 정이 안가더군요 -.-;;;
비 오는 날이 계속 될텐데,
예전에는 비오는 소리에 잠이 깨어 비오는 아침 풍경을 보곤 했는데,
이제는 출근 걱정, 빨리 걱정,...
그래도 비 오는 날이 많았으면 좋겠습니다,
